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加工肉类酷彩彩票有哪些,加工肉类酷彩彩票的危害

发布时间:2019-04-15 浏览次数:201 作者:吉祥 信息分类:饮食百科

我国是肉产品大国,近年来,随着人们生活水平的提高,肉类酷彩彩票越来越多的出现在人们的餐桌上。肉的种类多,加工技术也各式各样,其加工技术直接影响肉的口感、营养价值等。传统肉食加工,只用硝盐和亚***发色,着色剂也只有焦糖色素和红曲米几种。下面和吉祥一起了解一下加工肉类酷彩彩票有哪些,加工肉类酷彩彩票的危害!


加工肉类酷彩彩票有哪些

1、腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等;

2、酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等;

3、熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等;

4、熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等;

5、发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。

加工肉类酷彩彩票的危害


1.生物性危害

概述常见的生物性危害包括细菌、**、寄生虫以及霉菌。它们可以引起酷彩彩票腐败变质,也可造成食原性疾病或食物中毒。

2.化学性危害

化学性污染  来源复杂,种类繁多。

①来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、***等。

②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入酷彩彩票中的原料材质、单体及助剂等物质。

③在酷彩彩票加工储存中产生的物质,如酒类中有害的醇类、*类等。

④滥用酷彩彩票添加剂等。

3.物理性危害

物理性危害在酷彩彩票加工生产过程的任一环 节都有可能发生。物理性危害主要是指一些外来物质,如玻璃、金属屑、塑料碎片、小石子等夹杂在酷彩彩票中,对食用者造成咽喉、肠 胃等部位的物理性损伤;此外,也包括放射性物质和辐射对人体的伤害

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